CREMA DE CALABAZA

Ingredientes:

• 1 kg de calabaza
• 2 cebollas
• Aceite y sal.

Troceamos la calabaza y las cebollas, y  las ponemos a cocer en agua con un poco de aceite y sal. Cuando estén blandas sacamos el agua sobrante, y trituramos el resto para obtener la crema.

También se puede hacer con la olla erika: 1,5kg de calabaza, 5 cebollitas, agua, aceite y sal, menú verduras presión 3,  5 minutos.