POLLO EN SALSA DE NATA

Ingredientes:

• 1 kg de muslos de pollo
• 1 cebolla
• 1 brick nata 500 ml
• Aceite, sal, nuez moscada

Elaboración:

Sofreir en aceite los muslos de pollo salados y la cebolla troceada. Añadir la nata, medio vaso de agua, sal y nuez moscada al gusto. Programa carne 20 min presión 2 de la olla Erika. Sacamos la carne de los muslos de pollo y la servimos con la salsa por encima.

Sugerencia: 

También puede hacerse con filetes de pollo, o incluso de cerdo.

LOMO CON MANZANAS

Ingredientes:

• 800 g filetes de lomo de cerdo
• 2 manzanas
• 1 cebolla
• Aceite, sal, moscatel(vino dulce), agua

Elaboración:

Sofreimos en aceite la cebolla picadita con los filetes salados, troceamos las manzanas, echamos un poco de moscatel o vino dulce y agua y ponemos el programa de carnes de la olla erika 20 min presión 2.

Sugerencia:

Otra opción es poner patatas en lugar de manzanas y otro vino, blanco o whisky en lugar de moscatel o vino dulce.

SOLOMILLO AL WHISKY

Ingredientes:

• 3 solomillos de cerdo
• 4 cabezas de ajo
• 2 limones(zumo)
• Aceite(mucho) y sal
• Patatas, 4 grandes troceadas y un poco fritas

Preparación:

Troceamos los solomillos, los salamos y les echamos el zumo de limón, los  freimos un poco con los ajos  en la olla(prog. asados), colocamos las patatas fritas por encima y cerramos la olla.

Programa carne 10 min presión 2

LENTEJAS - OLLA ERIKA PLUS

Ingredientes para 4 raciones:

• 4 vasos medidores de lentejas(400g)
• 1 patata
• 1/2 cebolla
• 2 tomates
• aceite
• pimentón dulce
• sal
• agua(1 litro y medio)

Elaboración:

Echar todo en crudo a la olla. Poner el programa Legumbres 20 min presión 2. Cuando acabe sacar las verduras, triturar e incorporar al caldo de las lentejas.

BIZCOCHO - OLLA ERIKA PLUS

Ingredientes:

•  3 huevos
• 1 vaso medidor de aceite
• 2 vasos medidores de azúcar
• 3 vasos medidores de harina
• 1 yogur de limón
• 1 sobre de levadura
• Ralladura de limón

Elaboración:

Separamos las claras de las yemas y las montamos a punto de nieve. Batimos las yemas con el azúcar y se les incorpora el aceite, el yogur, la ralladura y el sobre de levadura. A continuación le echamos las claras montadas a punto de nieve y mezclamos todo con suavidad para que no se bajen las claras. Incorporamos la harina en forma de lluvia, hasta conseguir una masa homogénea libre de grumos.

Untamos la cubeta con mantequilla, ponemos la mezcla, cerramos la tapa y programamos menú Tarta 35 min.

Una vez acabado dejamos enfriar un poco, desmoldamos con ayuda de un plato y decoramos al gusto, por ejemplo con caramelo, ya que la parte superior queda poco tostada.

Receta tomada del libro de la olla Erika Plus, "Bizcocho rápido de limón".

ARROZ CON HIGADITOS Y POLLO - OLLA ERIKA PLUS

Programa Pastas/Arroces 8min presión 1

PISTO - OLLA ERIKA PLUS

CREMA DE CALABAZA

Ingredientes:

• 1 kg de calabaza
• 2 cebollas
• Aceite y sal.

Troceamos la calabaza y las cebollas, y  las ponemos a cocer en agua con un poco de aceite y sal. Cuando estén blandas sacamos el agua sobrante, y trituramos el resto para obtener la crema.

También se puede hacer con la olla erika: 1,5kg de calabaza, 5 cebollitas, agua, aceite y sal, menú verduras presión 3,  5 minutos.